Tacacho, Cecina y Chorizo (Grande)
Dos bolas de plátano verde majado acompañadas de jugosa cecina ahumada y chorizo regional.
PLATOS TRADICIONALES
Chaufa Mixto Amazónico
Arroz chaufa salteado al wok con trozos de cecina, chorizo regional y maduro frito.
S/. 16.00
Juane Grande
Arroz sazonado con especias de la selva, presa, aceituna y huevo, envuelto en hoja de bijao.
S/. 14.00
Patacones, Cecina y Chorizo (Grande)
Crujientes patacones de plátano verde con filete grande de cecina y chorizo amazónico.
S/. 17.00
Tacacho, Cecina y Chorizo (Chico)
Porción personal con dos bolas de tacacho, cecina ahumada y chorizo regional.
S/. 12.00
Patacones, Cecina y Chorizo (Chico)
Porción personal de patacones dorados acompañados de cecina y chorizo de la selva.
S/. 12.00
Chaufa de Cecina y Chorizo
Arroz chaufa amazónico salteado con trocitos de cecina, chorizo y plátano maduro.
S/. 8.00
Doncella Frita con Tacacho
Filete fresco de pescado doncella dorado a la plancha acompañado de dos bolas de tacacho.
S/. 15.00
Doncella Frita con Patacones
Filete de pescado doncella frito acompañado de patacones crujientes y salsas de la casa.
S/. 15.00
Doncella con Plátano Maduro
Filete de doncella dorado acompañado de dulces tajadas de plátano maduro frito.
S/. 15.00
Sudado de Doncella
Concentrado y jugoso sudado de pescado doncella preparado al momento con hierbas regionales.
S/. 16.00
Juane Chico
Versión personal de nuestro tradicional juane amazónico envuelto en hoja de bijao.
S/. 8.00
ENTRADAS Y PIQUES
Brocheta con Tacacho
Brocheta amazónica de cecina, chorizo y plátano acompañada de dos bolas de tacacho.
S/. 10.50
Brocheta con Chaufa
Brocheta de cecina y chorizo servida sobre una generosa porción de arroz chaufa regional.
S/. 11.00
Brocheta Amazónica
Brocheta clásica de cecina ahumada, chorizo y plátano con cremas y ají de cocona.
S/. 7.00
Tamalito de la Selva
Tradicional tamalito amazónico envuelto en hoja de bijao acompañado de zarza de cocona.
S/. 2.00
Tequeños (4 unidades)
Porción de 4 tequeños dorados y crujientes acompañados de su salsa especial.
S/. 2.50
Porción de Tacacho o Patacones
Guarnición adicional de plátano verde majado o patacones recién fritos al instante.
S/. 5.00
BEBIDAS DE LA SELVA
Refresco de Cocona (1 Litro)
Refresco natural preparado con fruta fresca de cocona traída de la selva.
S/. 5.50
Camu Camu (1 Litro)
Bebida amazónica refrescante con alto contenido natural de vitamina C.
S/. 7.00
Cocona (Botella Personal)
Presentación individual bien helada de nuestro refresco natural de cocona.
S/. 2.00
Camu Camu (Botella Personal)
Presentación personal refrescante de auténtico camu camu amazónico.
S/. 2.50
Café
Taza de café aromático recién pasado para acompañar tus tamalitos o piques.
S/. 2.50
Infusiones
Bebidas calientes digestivas ideales para después de disfrutar tu plato amazónico.
